Источник витамина С зимой: закрываем вкуснейший компот из боярышника

Если Вам не по вкусу плоды боярышника, рекомендуем сделать из него компот: напиток получится не только вкусным, но и полезным для зимнего времени года. Дело в том, что в плодах содержится ударное количество витамина С, который необходим в морозы.

Боярышник. Источник: www.ogorod.ru

Польза компота из боярышника

что бы увеличить вашу мотивацию для приготовления компота из боярышника, расскажем еще о его пользе:

• напиток из боярышника положительно влияет на нервную систему;
• нормализует давление и снижает уровень холестерина;
• предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы;
• положительно сказываются на состоянии кожи.

Правила варки боярышника

Если хотите сварить вкусный компот, который будет долго храниться, нужно соблюдать следующие правила:

• плоды для компота должны быть свежими или сушеными. Свежие нужно собирать до заморозков, пока боярышник не стал мягким;
• компот варят в эмалированной кастрюле;
• компот закрывают в промытые стерилизованные банки, а закрытые – укрывают одеялом.

Компот из боярышника. Источник: yagodigribi.guru

Классический компот из боярышника

На трехлитровую банку нужно взять:

• вода – 3литра;
• сахарный песок – 300 грамм
• плоды — 200 грамм

Ягоды тщательно промыть, и приготовить сироп: вскипятит воду с сахаром. Боярышник уложить в чистую банку и залить горячей жидкостью.

Рецепт компота из боярышника с яблоками

Вкусный рецепт, который станет прекрасной альтернативой обычному яблонному компоту – компот с яблоком и боярышником.

Компот из яблок и боярышника. Источник: i.ytimg.com

Для каждой трехлитровой банки понадобятся:

• вода – 3литра;
• сахарный песок – 300 грамм;
• плоды боярышника –  300 грамм;
• яблоки – 200 грамм.

Процесс приготовления не отличается от обычного, только в банку к плодам добавляются яблоки. Рекомендуется брать именно антоновку.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество плюсов, компот имеет противопоказания: даже в малых дозах не рекомендуется детям до 12 лет, кормящим матерям и беременным женщинам, а также гипотоникам.