Зимняя Звездочка – выращиваем яблоню с отменными плодами
Один из самых популярных сортов яблонь у дачников – Звездочка, поскольку неприхотлив в уходе, а его урожай обладает высокими вкусовыми свойствами. За счет этого яблоки такого сорта широко применяются для домашних заготовок: плоды можно высушить, сварить из них джем, пюре, ну и конечно похрустеть в свежем виде.
Описание сорта
Звездочка относится к зимним сортам яблонь. Это означает, что плоды обладают способностью к длительному хранению.
Характеристики дерева
Растение сильнорослое, имеющее густую крону. Однако с возрастом яблоня теряет эту особенность. Так, у совсем взрослых деревьев крона становится поникшей и раскидистой. Лет через 20 ее диаметр может достигать до 6,5 м, а рост Звездочки 5,5 м.
Сорт обладает следующими характерными чертами:
- длинные ветви с многочисленными отростками;
- тонкие, длинные побеги красно-коричневого цвета;
- листья овальные с зазубринами;
- недлинные черешки;
- некрупные, плотные плоды.
Плоды
Яблоки Звездочки обладают отличными вкусовыми свойствами. Они небольшого размера, но очень плотные.
Характеристики плодов:
- Средний вес: 130 гр.
- Форма: округлая.
- Цвет: красный, местами с зелеными участками.
- Мякоть: светло-зеленая, розоватая ближе к краю.
- Вкус: сочный, кисло-сладкий.
- Сорт: столово-десертный.
Состав
Яблоки сорта Звездочка имеют следующий состав:
- Сахароза — 10 %.
- Аскорбиновая кислота на 100 гр – 15 мг.
- Титруемые кислоты — 0,7%.
- Сухие вещества — 13%.
Достоинства сорта
Яблоки сорта Звездочка обладают рядом преимуществ:
- долго хранятся в помещении, не теряя при этом своих вкусовых качеств;
- можно собрать урожай недозревшим, плоды дойдут в хранилище;
- при правильном уходе с одной яблони можно собрать до 110 кг;
- плоды обладают нежной и сочной мякотью;
- высокое содержание полезных веществ.
Посадка
Звездочку рекомендуется сажать в весенний период. Для средних регионов России наиболее подходящее время — это конец апреля, начало мая. Когда снег полностью растаял и нет вероятности заморозков.
Яблоня данного сорта — растение светолюбивое. Лучше всего выбрать участок на южной стороне, без тени. В противном случае, рост дерева будет очень медленным, а плоды будут мелкими и не такими вкусными.
Перед посадкой, место нужно перекопать. Затем подготовить широкую, глубокую яму. Ее засыпают органическими удобрениями:
- торф — 4 кг;
- гумус;
- зола 60 г.
Корни равномерно расправляют по посадочной яме, а корневую шейку располагают на 5 см выше уровня земли.
После того, как корни закопаны, почву слегка притаптывают, а рядом с яблоней выкапывают небольшую траншею для отвода излишней воды.
Уход
Для того чтобы собирать с яблони хороший урожай в достаточном количестве, за ней нужно правильно ухаживать. Прежде всего, внимания требует крона дерева.
Формирование кроны
Обрезка, которая производится регулярно, поможет избежать измельчения плодов.
Первую нужно осуществить перед посадкой дерева, либо сразу же после. Для этого при помощи острого садового секатора нужно срезать треть молодых веток.
Последующие обрезки проводят перед формированием почек с наступлением весны. Осенью же это делать крайне не рекомендуется.
Санитарная обрезка
У взрослого дерева делают санитарную обрезку, во время которой удаляются старые и сухие ветки. А из молодых побегов оставляются только сильные, прямостоячие.
Срез делается у самого основания ветви острым секатором, чтобы не повредить кору. Затем, его дезинфицируют медным купоросом и известью 1:10. Сверху обрабатывают садовым варом.
Кроме того, данная процедура повышает стойкость растения к различным заболеваниям.
Подкормка
Еще одна агротехника, необходимая для получения хорошего урожая. Количество и тип подкормки целиком зависит от плодородности грунта.
Первую подкормку вносят перед посадкой дерева. Так как Звездочку сажают весной, то почву удобряют осенью. Состав не должен включать в себя азот. Это могут быть любые растворы содержащие органику: гумус, торф, навоз.
Подкормку делают, исходя из следующего расчета: 4-9 кг удобрения на 1м2. Если почва не плодородная, то осенью вносят минеральные удобрения. Однако переизбыток питательных веществ может также нанести вред яблоне.
Мульчирование
Поскольку морозостойкость у яблони низкая, перед зимовкой почву вокруг дерева нужно мульчировать. Для этого подойдет:
- сено;
- торф;
- опилки;
- кора.
Мульчу толстым слоем раскладывают вокруг дерева.
Также, молодые яблони стоит защитить и от грызунов, которые обдирают кору. Для этого, ствол закрывают досками.
Опыление
Чтобы Звездочка хорошо плодоносила, ей нужны другие опылители. Для этого лучше всего выбирать яблони из следующих сортов:
- Богатырь;
- Жигулевское;
- Ладога;
- Белорусское малиновое.
В свою очередь Звездочка хороший опылитель для Антоновки.
Высаживать деревья необходимо на расстоянии не более 50 м друг от друга.
Сбор и хранение урожая
Звездочка — сорт яблони с достаточно высокой урожайностью. Плодоносить начинает на 5 год после посадки. Саженцы же, которые выращивались на карликовых подвоях, начинают приносить яблоки на пару лет раньше.
Урожайность нестабильная и может отличаться из года в год.
Главным недостатком сорта является то, что чем старше дерево, тем мельче у него плоды. Вкусовые качества также снижаются.
Плоды хранятся хорошо. Могут долежать, не потеряв вкуса, до марта. Для этого урожай собирают немного недозревшим. В средних широтах это середина сентября, в южных — конец августа.
Яблоки дозревают в процессе хранения.
Следует соблюдать следующие условия:
- Плоды хранить в деревянных ящиках.
- Укладывать яблоки необходимо в один слой.
Температура помещения: от 0 до +2оС
Хранить в холодильнике не рекомендуется.
Яблоня сорта Звездочка, благодаря нетрудоемкому уходу, подходит для выращивания, как опытным садоводам, так и новичкам в этом деле. Зимняя звездочка способна давать отменный урожай!