Как вырастить виноград в саду: особенности и уход

Каждому хорошему хозяину хочется оригинально украсить участок в саду. Для этого используют декоративные заборы, статуи и даже фонтаны. Но на каждом садовом участке должны быть посажены различные культурные растения, например, виноград.

Виноград в саду не только дает тенистые беседки, которые нас спасают в жару, но и радует полезными плодами. Ягоды можно просто есть, пить вкусный сок и делать из него восхитительное вино к любому празднику.

Неописуемая красота винограда осенью

Выращивание винограда

Чтобы успешно вырастить виноград, необходимо подобрать нужные сорта и соблюдать правила ухода за ним.

Существует множество видов этой культуры и в нынешнее время их можно разделить на три группы:

• американский (28 видов);
• восточноазиатский (более 40 видов);
• европейско-азиатский (1 вид).

Красивые гроздья синего винограда

Цена саженцев зависит от сорта, которые отличаются:

• разным сроком созревания;
• уровнем урожайности;
• устойчивостью к болезням;
• назначением (винные, столовые и безкосточковые).

Саженцы лучше прикапывать весной в подготовленную с осени почву. Для этого грунт вскапывают в октябре или ноябре на глубину 50 см с внесением перегноя.

Саженцы винограда

Саженцы необходимо обрезать (оставить 2 побега по 2 глазка) и подрезать концы корней. Перед весенней посадкой необходимо выкопать ямы шириной 20 см и глубиной 50 см, внести землю с перегноем и полить.

В яму нужно поставить колышек, к которому при посадке прислоняют побеги. Саженец в яму заглубляют так, чтобы побеги оказались ниже уровня почвы.

Посадка растения

Обратите внимание!
Чтобы прорастающие побеги при рыхлении почвы не были сломаны, важно при засыпке землей сажать их близко к колышку.

Почву необходимо поддерживать во влажном и рыхлом состоянии, поливать при необходимости. Когда побеги винограда будут отрастать, надо оставить 3—6 более сильных, чтобы куст хорошо развивался, и не возникло трудностей в его формировании. Оставшиеся побеги подвязывают к колышку.

Фото: виноградарство и садоводство тесно связаны друг с другом, а сбор урожая – гордость садовода

Требуется укрывать культуру на зиму, лучше это делать до наступления заморозков осенью. Перед укрытием побеги наклоняют к почве и присыпают слоем земли не меньше 40 см.

В первый год после высадки – весной необходимо оставить два побега и подвязать их к проволоке в горизонтальном положении на высоте 20—25 см от грунта. На побегах оставляют по 5—6 глазков на каждом. В течение роста молодого винограда оставляют 9—10 побегов, а остальные выламывают.

Правильное размещение культуры

Ежегодно виноград требует обрезки. На второй год после посадки формируется куст двусторонним способом с одним рукавом с каждого края. Необходимо оставить 3—4 плодовых побега с 7—8 глазками на рукаве.

Уход за виноградом

Любой виноград является многолетней лианой, принимающей различную форму в зависимости от тех предметов, которые обвивает. Чтобы ваш сад и виноград выглядели великолепно, необходимо соблюдать правила ухода за растением, и тогда каждый год вы будете получать высокие урожаи.

Сочные созревшие плоды

Уход за виноградом после посадки

В первый год роста винограда необходимо правильно за ним ухаживать:

• в рядах и междурядьях для разрыхления почвы проводят глубокую культивацию;
• в течение лета для уничтожения сорняков почву рыхлят 5—6 раз;

Плантация винограда

• через полмесяца после высадки уменьшают количество земли на холмиках для облегчения роста побегов;
• в пасмурную погоду в начале лета вокруг растений делают лунки глубиной 20—25 см, после чего истребляют личинки вредителей;
• для лучшего развития основных корней необходимо удалить поверхностные корни;
• после удаления верхних корней растение окучивают, но холмик земли оставляют небольшой;
• растения нуждаются в поливе (2—4 раза) и хорошем питании (минеральные удобрения вносят 2—3 раза во время полива);

Самодельная и эффективная система полива данной культуры

• растущие побеги подвязывают к колышкам;
• для плодородия почвы вносят навоз на глубину 25 см в осенний период;
• на зиму молодые растения в саду на даче укрывают;
• в течение зимы ставят шпалерные столбы для садов и виноградников, чтобы весной кусты можно было подвязать.

Укрытие винограда

Налитые солнечными лучами гроздья винограда

Инструкция по защите винограда от зимних морозов:

• для посадки растений выбирать защищенные места;
• перед посадкой почву глубоко обрабатывать;
• сажать растения глубоко;
• под осень вносить калийные удобрения;
• пасынковать и обрезать молодые посадки;
• укрывать виноград на зиму;
• провести катаровку.

Существуют три способа укрытия:

• окучивание;
• полуукрытие (частичное накрытие);
• полное укрытие.

Окучивают только молодые кусты винограда. Полуукрытие представляет собой накрывание только нижней части кустов.

Обратите внимание!
Частичное укрытие куста на зиму обеспечивает хорошую защиту корней растения от морозов и предотвращает выпревание глазков на рукавах при укрытии.

Зачастую опытные садоводы кусты накрывают полностью.

Есть несколько способов укрытия:

• однослойное — только землей;
• двухслойное — органическим материалом и землей;
• трехслойное — землей, органическим материалом и снова землей.

Защищенный от морозов виноградный сад

Чаще всего виноград накрывают только землей. Способ укрытия напрямую зависит от климатических условий. В северных зонах, где зимы суровые, а снежный покров незначительный, используют трехслойное укрытие.

Для накрывания идеально подходят такие органические материалы:

• сухая солома;
• навоз или торф;
• еловые лапки.

Обратите внимание!
При укрытии кустов землей, уменьшается морозоустойчивость накрытых частей растения.
Если нет органического материала, то слой земли должен быть не менее 35 см.

Катаровка

Схематическое изображение корневой системы винограда с описанием ее частей

Удаление всех поверхностных корней называется катаровка. Ее проводят как для защиты от морозов в северных зонах, так и от засухи в южных регионах. Катаровку можно проводить ежегодно своими руками одновременно с обрезкой ветвей в саду весной или осенью. А на молодом винограде катаровку проводят даже летом.

В северных зонах, где почва обогревается только сверху, корни большинства растений лучше развиваются на поверхности. Чтобы получить хороший урожай, катаровку необходимо проводить неглубоко, а зимой и летом хорошо утеплять почву.

Вывод

Попробуйте вырастить свой обильный урожай

Виноград — одно из наиболее популярных культурных растений, его плоды очень полезны и в созревшем виде содержат углеводы (глюкозу, фруктозу) и множество витаминов. Свежий виноград — очень питательный.

Плюс в том, что вы можете выращивать эту культуру у себя в саду. Нельзя сказать, что виноград неприхотлив, но если его правильно посадить и обеспечить соответственный уход, то вскоре растение начнет давать богатый урожай, которым вы будете наслаждаться на протяжении долгих лет.

Получить навыки по уходу за виноградником вам поможет видео в этой статье.