Если хотите зимой иметь свежую душистую зелень, пора сажать семена в горшочки и ящики

Летняя пора заканчивается, а с ней подходит к концу и дачный сезон. Садоводы приводят в порядок огород и подготавливают растения к зимовке. Но и если вам хочется выращивать пряные травы круглый год, выход есть. Душистая зелень в горшочках на окне будет радовать вас не только в теплое время года.

На зимовку в дом — пышными кустиками

Посадить у себя на окне или балконе можно многие виды пряных трав. Они станут не только украшением блюд зимой, но и кладезем витаминов.

Для выращивания в домашних условиях подойдут следующие растения:

• базилик;
• листовая горчица;
• зеленый лук;
• кинза;
• руккола;
• сельдерей;
• мята;
• лук;
• укроп;
• петрушка.

Базилик

Это растение получило широкое применение, особенно в средиземноморской кухне. Чтобы его вырастить в своем доме или квартире, понадобится:

• теплое, желательно солнечное место;
• хорошо дренированная почва;
• обильный полив в утреннее время.

Это растение не только разнообразит вкус ваших блюд, но и станет отличным украшением кухонного подоконника.

Подойдут следующие сорта базилика:

• гвоздичный;
• карлик;
• ереванский;
• лимонный.

Это растение можно не только заново вырастить из семян, но и перенести пышный кустик из открытого грунта в дом. Такой способ часто применяют садоводы, у которых эта пряность растет на огороде.

Самые молодые кустики, которые еще не дали цветов, выкапываются вместе с земляным комом и располагаются в горшке. Надо быть готовым к тому, что вскоре они зацветут. Тогда цветки обрывают, а побеги срезаются на черенки.

Мята

Чай с мятой приятно и полезно пить в любое время года. Однако купленное в магазине растение не обладает такими свойствами, как выращенное собственноручно. Поэтому многие стараются расположить мяту на своем окне.

Она совершенно неприхотлива к солнечному свету. При выращивании в саду мяту стараются расположить в полутени. Почву она предпочитает, удобренную компостом, с хорошей водопроницаемостью.

Если вы решили забрать растение в дом, то грунт в горшке (диметров в 25 см) должен быть плодородным, а полив — обильным.

Мяту лучше всего вырастить из черенков того растения, которое росло в саду, тогда они быстро приживутся и разрастутся.

Шалфей

Поскольку родиной этой пряности является Средиземноморье, то она предпочитает сухую землю и солнечный свет.

Для того чтобы вырастить шалфей дома, нужно использовать песчаный грунт и расположить растение на солнечной стороне. Так как под действием лучей его листочки начинают выделать достаточное количество ароматных веществ. Кроме того, что шалфей используют как лекарственное растение, он еще и отпугивает насекомых.

Тимьян

Это полукустарник, который не требует особых условий выращивания. На участке он предпочитает расти вдоль дорожек, где много солнца и мало сырости.

Поскольку он не любит повышенную влажность, хорошо себя чувствует и в условиях квартиры. Ему подойдет место с достаточным количеством света. В таком случае он пышно разрастается и наполняет пространство пряным ароматом.

Чтобы кустик смотрелся опрятно, его обрезают после того, как он отцветет.

Душица

Душица, или орегано, растение достаточно требовательное в уходе. Пересадить из открытого грунта его можно при помощи деления куста.

В таком случае стоит выкопать куст, аккуратно разделить его на несколько частей и подобрать ему горшок по размеру.

При пересадке душицу необходимо заглубить в почву сантиметров на 5. Через некоторое время растение активно пойдет в рост и даст достаточное количество молодых побегов.

Орегано накапливает в своих листьях большое количество эфирных веществ, является не только полезным для употребления в пищу, но и отпугивает насекомых.

Майоран

Эта пряность станет отличным добавлением практически к любому блюду. Майоран обладает тонким ароматом и острым вкусом, идеально сочетаясь как с овощами, так и с мясом.

Эта пряность теплолюбивая, поэтому хорошо будет чувствовать себя в домашних условиях. При должном уходе она будет расти не один год.

Зимой горшки с плодородным грунтом располагают на южных окнах, а летом — на западных. Выращивают майоран, как правило, из семян, которые прорастают уже на 12 день после посева. Затем сеянцы разрежают.

Укроп

Это наиболее популярное растение в нашей стране. Без него не обходится ни один салат в любое время года.

Для того чтобы пышные кустики этой пряной травки радовали вас даже зимой, потребуется:

• неприхотливые сорта укропа;
• почва для комнатных растений;
• садовая земля;
• горшок;
• дополнительное освещение;
• минеральные удобрения.

Подойдут следующие сорта:

• гренадер;
• среднеспелый;
• раннеспелый.

Семена выбранного укропа сеют в смешанный в емкости грунт.

Температура для этой пряности должна быть не менее 18 °С. В зимний период, чтобы растение хорошо себя чувствовало, ему необходимо дополнительное освещение.

Розмарин

Пряность очень любит солнечный свет. Поэтому, если вы решили вырастить ее в домашних условиях, то лучше всего горшочек расположить на окне. Место обязательно должно быть теплым.

После того как розмарин отцветет, его нужно обрезать, иначе он будет вытягиваться в высоту.

Пряный огородик на подоконнике всю зиму — тонкости ухода

Для того чтобы пряности радовали вас и в зимний период в домашних условиях, им нужен надлежащий уход.

Прежде всего нужно правильно подобрать грунт. Для этого нужно приобрести землю для комнатных растений и смешать ее с почвой из сада.

Затем в контейнер нужного размера укладывают слой дренажа (галька, щебень или гравий). Толщина этого слоя должна быть не менее 2,5 см.

Контейнер располагают на хорошо освещенном окне, где температура воздуха не менее 18 °С.

Полив должен быть регулярным и умеренным, чтобы не допустить ни пересыхания почвы, ни ее переувлажнения.

При соблюдении таких несложных правил по уходу за пряными травами вы будете получать вкусную и свежую зелень на протяжении всего года. И у вас на подоконнике будет кладезь витаминов, аминокислот и макроэлементов, так необходимых организму в зимний период.