Яркие гиганты: как вырастить большой урожай сладкого перца
Сладкий перец – популярная овощная культура среди садоводов-любителей. О том, какой сорт выбрать и как за ним ухаживать – пойдет речь ниже.
Сорта с крупными толстостенными плодами
Для того, чтобы получить урожай крупных толстостенных перцев, стоит посадить семена один из данных сортов.
Геракл
Сорт среднеспелый с крупными, красными плодами, кубовидной формы. Средний вес – 350 г., толщина стенок до 1 см. Отличается сладким вкусом, высокой урожайностью и хорошим хранением.
Белое золото
Сорт с гигантскими желтыми плодами, достигающими 450 г. Обладает высокой урожайностью, требователен к подкормке. Подходит как для открытого грунта, так и для выращивания в теплице.
Сибирский формат
Максимальный размер перца – 500 г. Плоды кубовидной формы, красные и крупные. Подходит для хранения и консервации. Минус – около 30% семян не всходят после посадки.
Солнце Италии
Скороспелый сорт с плодами до 500-600 г. Подходит для непосредственного употребления и консервации. Используется в коммерческом овощеводстве.
Бел Гой
Поздний сорт с оранжево-красными плодами. Вес одного перца – 500 г. Обладает высокой урожайностью. Лучше всего себя чувствует в теплице.
Уральский толстостенный
Среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания в северных районах. Плоды крупные, сладкие, красного цвета. Обладает повышенной устойчивостью к болезням.
Выращивание рассады перца
Перед посадкой семена перца необходимо подготовить: обеззаразить и прорастить.
Обеззараживание можно сделать с помощью замачивания в темно-розовом растворе марганцовки. Время замачивания – 20 мин.
Для того, чтобы прорастить, необходимо налить в блюдце воды. Затем, положив бумажное полотенце на дно, разместить на нем семена. Затянуть блюдце пленкой. Проращивание длится 10-14 дней, до прорастания семян. Все это время необходимо доливать воду в блюдце.
Срок посадки на рассаду – конец февраля, начало марта. Этапы посадки и выращивания рассады перца:
- Насыпать землю в ящики для рассады, хорошо пролить ее водой.
- Сделать бороздки глубиной 1,5 см на расстоянии 3-4 см друг от друга. Разложить семена с интервалом в 2 см.
- Присыпать бороздки грунтом или его смесью с песком 1:1.
- Прикрыть ящик пленкой и поставить в теплое место.
- Пока не появились всходы, опрыскивать почву из пульверизатора по мере подсыхания.
- После того, как появились ростки – убрать пленку и перенести ящик на подоконник. Оптимальная температура: днем – 25-27 °С, ночью – около 15°С.
- Первые 2-3 дня после всходов, полив стоит исключить. Затем, поливать редко (раз в неделю), но обильно.
- При появлении 2-4 настоящих листьев – провести пикировку.
- Подкормка требуется рассаде перца дважды: спустя 2 недели после пикировки и за 3-4 дня до высадки в грунт. В первом случае, следует внести 5 г мочевины и 30 г суперфосфата в 10 л воды. Во втором, растворить в 10 л воды 50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия.
Высадка в открытый грунт – в конце мая-начале июня.
Посадка перца
Высадка в открытый грунт семенами – нерациональна, даже в южных региона. Так растение медленнее развивается, созревания плодов откладывается, сокращается период плодоношения.
Предпочтительная схема посадки – 40х40 см. Глубина та же, что и в рассадном ящике, не обнажая корни и не закрывая прикорневую шейку. Перец любит теплый грунт, поэтому, грядку лучше приподнять на 25-50 см.
При высадке стоит максимально отдалить друг от друга кустики разных сортов. Лучше разделить их грядками томатов, кукурузы или подсолнечника. Это связано со способностью перца к переопылению.
Уход за перцем
Для правильного ухода за этой культурой следует соблюдать несколько правил.
Полив
Первый раз – сразу после посадки на постоянное место, второй – через 5 дней, затем – раз в 7-10 дней. Прекратить полив необходимо за 2 недели до последнего сбора урожая.
Рыхление
Обогащать почву кислородом необходимо после каждого полива.
Подкормка
Оптимальное удобрение – раствор навозной жижи с водой (1:4). Также, перцу необходима аммиачная селитра – на 10 л воды 15 г селитры. Количество подкормок – 3-4 раза за весь вегетативный период.
Формирование
Удалению подлежат ветки, затеняющие плоды, длинные побеги, все ростки ниже главной развилки стебля. Срок обрезки – после каждого сбора плодов.
Вредители и болезни
Сладкий перец также подвержен болезням и вредителям, как и остальные овощные культуры. Часто встречающиеся болезни культуры — это вертициллез и фитоплазмоз. Из вредителей — это тля, паутинный клещ, слизни, колорадский жук.
Вертициллез
Причина возникновения – грибок, обитающий в почве и поражающий растение через ранки на корнях. Способ борьбы – удаление растительных остатков с почвы в конце сезона и обеззараживание грунта. Разновидности вертициллеза:
- бурый. Появляется в июле, августе. Растение отстает в росте, его листья становятся бурыми. Несмотря на полив, куст засыхает;
- карликовый. Выявляется через месяц после посадки. Листья перца увядают и осыпаются. При обильном поливе, растение может выжить и дать плоды;
- зеленый. Быстротечная форма – растения засыхает за 4-5 дней.
Фитоплазмоз
Куст замедляет рост, у него желтеют листья и гниют корни. Листья мельчают и постепенно скручиваются. Сказывается фитоплазмоз и на плодах: они мельчают, становятся тонкостенными и безвкусными. Переносчики этого заболевания – цикадки. Метод борьбы – орошение химическими средствами дважды за сезон.
Тля
Наиболее часто встречающийся вредитель, в борьбе с которым используются инсектициды.
Паутинный клещ
Справиться с ним поможет раствор чеснока, одуванчика или хозяйственного мыла.
Слизни
Поражают перец, грядки которого засорены сухой травой. Методы борьбы – опыление табачной пылью, высадка в междурядье петрушки или присыпание почвы сухой горчицей.
Колорадский жук
В борьбе с этим вредителем используется ручной сбор и опрыскивание настоем чистотела.
Сладкий болгарский перец – одна из популярных дачных культур. При соблюдении основных правил ухода, даже начинающий дачник сможет получить хороший урожай этого овоща.