Что из овощей посадить на даче, если вы появляетесь на ней только в выходные

Начинающему огороднику иногда бывает сложно выбрать неприхотливую культуру, для которой не нужно особой почвы или специального ухода. Некоторые овощи вырастить совсем не сложно, зная азы садово-огородного искусства.

Хрен

Один из самых простых в выращивании овощей. Это многолетняя неприхотливая культура, которая в некоторых случаях может разрастись и стать даже сорняком. Растет на любой почве, предпочитает полутень.

Для посадки нужно несколько корневищ длиной 15-20 см. Перед высадкой готовят ему глубину 40-50 см. Для предотвращения разрастания в яму вкапывают ведро с обрезанным дном, обкладывают с боков шифером или карбонатом. В получившееся место кладут корневища и закапывают. Остается только дожидаться ростков и регулярно их поливать, особенно в жаркую погоду.

Ревень

Многолетняя культура, которую можно высадить семенами или частью корневища. При посадке семян первый урожай можно снять только через 2-3 года, а от корневища растение быстро укореняется и дает стебли уже на следующий год.

Семена высеивают в апреле или в сентябре, заглубляя их на 1,5-2 см. Подросшие сеянцы можно пересадить или оставить на том же месте. Размножая корневищем, лучше брать свежесрезанный корень, припорошив место среза золой или углем, чтобы избежать заражения почвенными грибками. Корень заглубляют на 5-8 см. Место посадки обильно поливают водой.

Листовые овощные растения

Шпинат, мангольд, а также щавель не представляют трудностей при посадке и уходе, а при качественном семенном материале неизменно дают хороший урожай.

Щавель лучше всего растет в полутени, остальные культуры предпочитают солнечные места.

На небольшом участке оформляют грядку с бортиками, на которой на небольшую глубину 1-1,5 см садовыми или детскими грабельками либо палочкой делают бороздки. Семена размещают на небольшом расстоянии, чтобы кустики не затеняли друг друга. Подросший щавель можно обрезать под корень, и листья быстро отрастут, давая два урожая за сезон.

Свекла

Один из самых неприхотливых корнеплодов. Одним серьезным требованием является щелочная почва, поэтому свеклу лучше высаживать на месте, где в предыдущий год росли баклажаны, перцы или томаты. Круглые сорта лучше выращивать на плотной почве, удлиненные – на более рыхлой. Свекла не любит тяжелого глинистого грунта с плохой аэрацией и застаиванием влаги.

Семена высеивают в открытый грунт в мае, после появления первых всходов ее прореживают, чтобы корнеплоды не теснили друг друга. Полив осуществляют раз в три дня, в засушливые периоды каждый день методом дождевания (полив сверху из лейки или из шланга с насадками-распылителями).

Лук на зелень

Проще выращивания лука «на перо» нет, наверное, ничего. Для посадки подходят как небольшие луковицы с прошлого урожая, так и специальный мелкий лук-севок. Луковицы высаживают в землю, просто воткнув корешками вниз, на расстоянии 10-15 см друг от друга. Удобнее всего, когда в грядке в ширину находятся 4-5 луковиц – это облегчает и прополку, и полив. В сухую погоду лук на зелень поливают не чаще 1 раза в неделю, в дождливую – обеспечивают рыхление почвы для лучшей аэрации и предотвращения загнивания луковиц.

Горох

Неприхотливая бобовая культура, не только дающая хороший урожай, но и обогащающая почву азотом. Выделять особую грядку для него не обязательно, его можно высадить по бортам другой культуры, например, моркови, редьки, фасоли.

Подросшему гороху нужна опора для вьющегося стебля. Можно поставить тонкий колышек, а на отдельной грядке на несколько колышков натягивают веревку или шпагат.

Редис

Редис лучше высаживать, когда установится теплая погода, однако и в его выращивании нет особых сложностей. Можно вырастить его как в теплице, так и в открытом грунте. Для получения раннего урожая семена выкладывают даже на снежную корку – в процессе таяния снег утянет семена за собой в почву на нужную глубину.

Для редиски, как и для гороха, не обязательно делать отдельную грядку – он прекрасно растет по бортам рядом с луком, чесноком, салатами, кустовой фасолью. Для посадки делают небольшую лунку глубиной 0,5-1 см, в которую кладется 1-2 семечки. Если посевной материал старый – больше вероятности прорастания.

Кустовая спаржевая фасоль

Ее высаживают в начале лета, чтобы семена не попали под поздние заморозки и не погибла нарастающая корневая система. Бобы перед посевом замачивают на сутки, чтобы они набухли. Глубина заделки – 3 см. Оптимальная схема посадки 30*50 см (30 см между кустами, 50 см между рядами). Кусты поливают 3-4 раза в месяц в зависимости от погодных условий, дважды в месяц рыхлят почву вокруг для поступления воздуха к корням. Можно прибегнуть к мульчированию почвы соломой или опилками, что уменьшает частоту полива и отменяет необходимость рыхления.

Картофель

Обычно для посадки картофеля берутся большие участки, однако начинающему огороднику можно посадить две-три гряды. Перекопанный участок разравнивают граблями. Подготовленный посевной материал – мелкий картофель или крупный, разрезанный на несколько частей так, чтобы на каждой были «глазки» — кладут в бороздки или ямки на расстоянии 30-50 см друг от друга.

В засушливое лето обильный полив производят после всходов, во время появления бутонов и после цветения. Раз в месяц картофель окучивают, нагребая к стеблям невысокую горку земли. Можно прибегнуть к мульчированию или выращиванию под соломой. Не стоит забывать и о колорадском жуке, против которого желательно проводить обработку или собирать жуков и их личинок вручную.

Кабачок

Для выращивания кабачков выбирают солнечное место с рыхлой почвой. Двух кустов культуры для большой семьи хватает надолго. Кабачки не любят частых поливов и сырой погоды, а также чрезмерно увлажненной или глинистой почвы.

Семена кабачков предварительно замачивают для набухания, высаживают в открытый грунт в начале мая. Глубина заделки 4-5 см. Если нет дождей, то посадку поливают не чаще 1 раза в 10 дней. Урожай лучше снимать молочной зрелости, это стимулирует образование новых цветков и плодов.

При выращивании культур не стоит забывать про хорошее и плохое соседство между собой, а также соблюдать ежегодный севооборот, регулярно удобрять почву органикой и минеральными удобрениями. Вырастить первый урожай не составит труда, а хорошие источники и советы опытных соседей помогут в познании огородного искусства.