Добавить в закладки

Духовка для дачи: виды. Особенности выбора и ухода

Если в домах и квартирах к выбору кухонного оборудования относятся очень тщательно и продуманно, то, когда вопрос касается дачи, подобрать нужное решение бывает очень сложно, так как тратить значительные средства нерационально, тем более что техника будет использоваться всего в течение нескольких месяцев в году. С точки зрения функциональности наилучшим вариантом на сегодняшний день являются настольные электроплиты для дачи с духовкой.

На фото: электрические духовки очень похожи на микроволновые печи, но это совсем другое оборудование

На фото: электрические духовки очень похожи на микроволновые печи, но это совсем другое оборудование

Виды оборудования

Если у вас на даче есть газопровод или имеется возможность постоянного снабжения сниженным газом в баллонах, то можно приобрести и классический газовый вариант, но чаще всего используются модификации на электричестве. Все варианты можно разбить на следующие виды:

Стационарные газовые плиты Так как использование полноценного оборудования на даче чаще всего не требуется, оптимальным решением станет приобретение двухконфорочной плиты с духовкой, она стоит намного меньше обычных вариантов, но по функциональности ничем не уступает
Газовые духовки Опять же, использовать их можно, если дача обеспечивается газом, чаще всего этот вариант оборудования встраиваемый, поэтому его приобретение целесообразно лишь, если вы оборудуете полноценную зону для приготовления пищи
Электрические духовки Этот вариант используется очень часто в силу целого ряда преимуществ, важнейшим из которых является очень низкая цена. Именно этот фактор и сделал рассматриваемое оборудование самым популярным и востребованным среди дачников
Настольные электрические плиты с духовкой для дачи Можно сказать, что это оптимальное решение в силу следующих достоинств: вы получаете не только духовой шкаф, но и электрическую плитку, что позволяет сэкономить значительные средства, ведь вместо двух видов оборудования достаточно одного. Также нельзя не отметить компактные габариты и небольшой вес, благодаря чему прибор можно увозить на зимний сезон
Электрические духовки – отличный вариант, с помощью которых даже на даче можно готовить очень вкусно и разнообразно

Электрические духовки – отличный вариант, с помощью которых даже на даче можно готовить очень вкусно и разнообразно

Как выбирать и как ухаживать за оборудованием

Мы рассмотрели основные варианты духовых шкафов, на основе всей вышеизложенной информации можно сделать вывод, что самым целесообразным решением являются электрические варианты. Именно их мы и рассмотрим более детально.

На какие факторы необходимо обратить внимание при выборе

Прежде всего, подчеркнем еще раз, что при всей внешней схожести с СВЧ-печами, рабочий процесс проходит без воздействия микроволн, а за счет нагрева, который реализован посредством установки ТЭНов.

Исходя из этого, выбор нужно осуществлять с учетом следующих особенностей:

Вот так выглядит прибор без обшивки, желтым цветом выделены ТЭНЫ, благодаря которым и производится приготовление пищи

Вот так выглядит прибор без обшивки, желтым цветом выделены ТЭНЫ, благодаря которым и производится приготовление пищи

  • Электроплита с духовкой для дачи должна иметь достаточный объем духового шкафа, который обычно варьируется в пределах от 9 до 40 литров. На небольшую семью из 2-3 человек достаточно варианта от 13 до 20 литров, для большего количества людей нужны установки побольше, все опять же зависит от ваших предпочтений.
  • Также важным критерием является мощность, но чаще всего производители регулируют этот показатель в соответствии с размером жарочного отсека. Важно, чтобы мощности было достаточно для приготовления любых блюд, если инструкция, прилагаемая к прибору, имеет какие-либо ограничения, то это значит, что мощность нагревательных элементов недостаточна.

Важно! Не стоит забывать, что чем выше мощность, тем больше показатели энергопотребления, соответственно, выше расходы на электроэнергию. Поэтому важно подобрать оптимальное решение, чтобы не переплачивать.

  • Чтобы пища готовилась максимально быстро и равномерно, не стоит выбирать изделия с одним ТЭНом, их должно быть как минимум два – сверху и снизу. Это не только улучшает качество приготовления, но и обеспечивает дополнительную функцию гриль. С ее помощью можно приготовить мясо с хрустящей корочкой, не уступающее по вкусу изделиям из ресторанов.
Для улучшения работы в режиме гриль, когда работает только верхний нагревательный элемент, в оборудовании может быть предусмотрена возможность опускания ТЭНа

Для улучшения работы в режиме гриль, когда работает только верхний нагревательный элемент, в оборудовании может быть предусмотрена возможность опускания ТЭНа

  • Чтобы ускорить процесс приготовления, во многих моделях предусмотрена конвекция, система достаточно проста: электрическая плита для дачи с духовкой оснащается вентилятором, встроенным в заднюю стенку духового шкафа, он равномерно распределяет горячий воздух, благодаря чему срок запекания сокращается на 10-20%.

Важно! В самых продвинутых модификациях предусмотрен режим «умной» конвекции, благодаря которому можно готовит одновременно два блюда в разных уровнях без смешивания запахов.

«Умная» конвекция позволяет готовить разные блюда одновременно без впитывания посторонних запахов

«Умная» конвекция позволяет готовить разные блюда одновременно без впитывания посторонних запахов

  • Лучше выбирать изделия с 5-7 режимами приготовления, чтобы вы могли не только запекать, но и делать гриль, подогревать и даже размораживать продукты. Режимы обычно обозначены на самой духовке и прописаны в инструкции, чтобы максимально облегчить процесс приготовления своими руками, особенно на первых порах, пока вы не знакомы со всеми возможностями прибора.
  • Не стоит выбирать современные варианты с сенсорным управлением. Электроплитка с духовкой для дачи в идеале должна быть оснащена обычными электромеханическими элементами управления – надежными и долговечными, чтобы выдержать все неблагоприятные условия эксплуатации. Это не только повышает простоту и надежность использования, но и значительно снижает стоимость самого оборудования.
Электрическая двухкомфорочная плита с духовкой для дачи – вариант, проверенный временем

Электрическая двухкомфорочная плита с духовкой для дачи – вариант, проверенный временем

  • Важно внимательно осмотреть изделие – корпус лучше всего выбрать металлический, так как пластик менее долговечен. Идеальный вариант – двух или трехслойное стекло, но в бюджетных моделях оно встречается нечасто. Также очень важно наличие подсветки, чтобы можно было постоянно контролировать рабочий процесс.

Правила эксплуатации оборудования

Чтобы духовка служила как можно дольше, важно соблюдать несколько важных рекомендаций:

  • Линия подачи электроэнергии должна быть стабильной – без перепадов и скачков напряжения. Если линии нет и в качестве источника энергии используется аренда дизель-генератора для дачи, то важно использовать оборудование с соответствующим напряжением.
  • Следует тщательно следить за чистотой всех поверхностей, особенно внутри духовки. Любой жир или брызги других веществ под воздействием температуры начинают гореть и повреждать эмалированное покрытие изделия, вследствие чего оно очень быстро может стать непригодным к эксплуатации.
Следует следить за идеальной чистотой в жарочном шкафу

Следует следить за идеальной чистотой в жарочном шкафу

  • Мыть поверхности необходимо без применения моющих средств с абразивными компонентами, нужно пользоваться либо гелеобразными средствами, либо специальными составами, которые можно приобрести в торговой сети. Мытье лучше производить губкой или мягкой тряпкой.
  • Духовка не должна постоянно работать на самой высокой температуре, это значительно сокращает срок ее службы. Нужно делать настройки в соответствии с тем, какое блюдо готовится.
  • Нельзя допускать попадания на оборудование воды и работы его в условиях повышенной влажности. Как известно, дачные дома из блок-контейнеров и другие легкие конструкции сильно промерзают зимой, поэтому на этот период лучше увезти оборудование на хранение в теплое место.
  • Особое внимание следует уделять состоянию уплотнительной резинки, так как именно этот элемент выходит из строя чаще всего. Каждый раз после приготовления дверцу нужно оставлять открытой до полного остывания, чтобы исключить деформирование уплотнителя.
Хороший уплотнитель обеспечивает минимальные потери тепла и сокращает срок приготовления в духовке

Хороший уплотнитель обеспечивает минимальные потери тепла и сокращает срок приготовления в духовке

Вывод

Наличие духовки на даче существенно расширяет возможности приготовления различных блюд, тем более что оборудование стоит достаточно демократично. Видео в этой статье поможет разобраться в данной группе приборов еще лучше.

Добавить в избранное Версия для печати

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных


  х