Барбекю для дачи (42 фото): выбор печи и обустройство площадки для отдыха

Что может быть прекраснее вечерних посиделок на открытом воздухе? Только вечеринка возле открытого огня, сопровождающаяся поеданием ароматного мяса, приготовленного здесь же. Именно поэтому печь барбекю для дачи – это один из главных атрибутов загородного участка.

Печь-барбекю на даче

Обустройство зоны отдыха

Немного о процессе

Очаг с открытым огнем издавна считался символом домашнего уюта и комфорта. Мирно потрескивающий костер умиротворяет, избавляет от тревог и стрессов. Колеблющиеся язычки пламени согревают и душу, и тело.

В настоящее время в оформлении интерьера загородных коттеджей и дачных домиков все чаще используется камин. Но в этом случае речь идет не об очаге в доме, а о печи для улицы, то есть барбекю, которая параллельно служит для приготовления вкуснейших мясных блюд под одноименным названием.

Многие ошибочно считают эту конструкцию лишь данью моде и устанавливают у себя стационарные мангалы, изготовленные из кирпича. Но открытый огонь, в отличие от тлеющих углей, обладает уникальным свойством объединять вокруг себя дружескую компанию.

Что может быть лучше вечеринки с барбекю

Преимущества барбекю

Готовые печи-барбекю, приобретенные в магазине, или конструкции, с любовью изготовленные своими руками, обладают множеством преимуществ перед обычным костром, мангалом или камином.

Остановимся на некоторых из них:

Безопасность в использовании и наличие дымохода. Это добавляет комфорта во время эксплуатации и защищает от несчастных случаев. Беседка с барбекю позволяет зажечь огонь и не провести вечеринку даже в дождливую погоду.
Место, оборудованное красивой печью-барбекю, способно органично дополнить любой ландшафт. Помимо эстетической стороны, такая площадка послужит кухней и столовой под открытым небом. Она будет излюбленным местом для тихих семейных ужинов и шумных дружеских застолий.
Барбекю отлично подходит для копчения различных продуктов. Разложив на углях ветви фруктовых деревьев и ароматные травы, положив на решетку куски мяса или рыбы, вы сможете создать кулинарный шедевр, который достоин лучших загородных ресторанов.

Фото беседки с печью-барбекю

Барбекю целесообразно размещать рядом с беседкой или патио (или внутри них). В этом случае крыша послужит отличной защитой от дождя, а костер согреет в прохладный летний вечер.

Совет!
Если вы предпочитаете изготовить барбекю самостоятельно, заранее выберите место для размещения.
Печь не должна вносить диссонанс в дизайн вашего земельного участка, она послужит его продолжением и украшением.

Выбор места для размещения барбекю

Лучше всего предусмотреть оборудованную печью зону для отдыха еще при планировке ландшафта дачного участка. В противном случае придется приложить немало усилий, чтобы площадка для посиделок идеально вписалась в уже существующую концепцию.

Выбранный участок должен соответствовать определенным требованиям:

Находится с подветренной стороны дома, чтобы дым из трубы не попадал в жилые помещения. Непосредственно возле печи должны отсутствовать кусты и деревья, которые могут пострадать от слишком большой температуры.
Открытые барбекю нельзя размещать близко от жилого строения во избежание пожара (это запрещает инструкция по противопожарной безопасности).
Возле печи запрещено хранить горючие и легковоспламеняющиеся материалы. Для этого нужно предусмотреть отдельное место.
Площадку рядом с печью можно замостить тротуарной плиткой. Травяной газон в этом случае не подойдет, так как растительность будет вытоптана. Не забудьте и о дорожке, соединяющей навес с барбекю, дом и другие постройки.
Целесообразно сразу позаботиться об освещении навеса или площадки для барбекю на даче.

Необходимо правильно выбрать место и оформить зону отдыха для барбекю

Изготовление печей-барбекю

Разновидности конструкций

Зачастую многие дачники не знают точного определения понятия барбекю. Ведь существует множество других конструкций, предназначенных как для обогрева, так и для приготовления пищи.

Рассмотрим несколько самых распространенных разновидностей.

Вид печи	Особенности
Уличный камин	Эта конструкция выполняет только декоративную функцию и служит для создания уюта и комфорта в зоне отдыха. Камин не предусматривает наличия решетки, на которой можно готовить пищу.
Садовая печь	Разновидность камина. Топка в ней находится на уровне пояса человека среднего роста. Печь позволяет готовить пищу в посуде. Для этого используются специальные металлические плиты над источником огня.
Барбекю	Эта печь напоминает камин тем, что топка также находится на уровне пояса. Но особенностью барбекю является наличие большого количества различных приспособлений (решеток, прутьев и так далее), позволяющих готовить пищу на открытом огне.

Обратите внимание!
Существуют переносные печи-барбекю.
Они обладают такими преимуществами, как небольшая цена, мобильность и компактность.
Могут использоваться как временный вариант или служить прекрасным дополнением к дизайну беседки.

Уличный камин

Стационарное барбекю

Для постройки такой печи отлично подойдет кирпич или камень природного происхождения. Конструктивно конструкция состоит из чугунного поддона и ящика для углей, над которыми располагается решетка. Ее высоту над огнем можно регулировать в зависимости от степени готовности мяса и интенсивности пламени.

Целесообразно делать решетки съемными. Это позволит легко мыть их после приготовления пищи, а также убирать в дом по окончании дачного сезона, что защитит металлические элементы от коррозии.

Дополнительно предусматриваются заслонки, с помощью которых можно добавлять или уменьшать доступ воздуха к огню. Последний, как известно, влияет на интенсивность его горения.

Наиболее продвинутые модели барбекю могут быть оборудованы дополнительными элементами:

автоматически поворачивающимися вертелами;
разделочным столом и полками, позволяющими хранить посуду и дополнительные продукты;
мойкой (если есть возможность провести к зоне для барбекю систему водопровода и канализации);
крючками, на которые развешиваются щипцы, кочерги, щетки, лопаточки и прочие аксессуары;

Главной особенностью барбекю является то, что она органично совмещает в себе функции камина, дачного мангала и садовой печи.

Многофункциональная печь-барбекю

Процесс постройки

Как уже упоминалось, наиболее распространены барбекю из природного камня и кирпича.

Обратите внимание!
Для изготовления печи, помимо обычного, понадобиться огнеупорный кирпич, из которого изготавливается топка.

Самый простой вариант — конструкция в виде буквы П шириной в 1 метр.

Она оборудуется двумя металлическими решетками, параллельными друг другу.

Расстояние между ними должно составлять около 20-30 с:

нижняя (с более частым расположением прутьев) служит основанием для углей;
верхняя необходима для размещения продуктов.

Простейшая конструкция барбекю

Более сложный вариант – печь, стилизованная под камин, оборудованная вытяжной трубой, что добавляет комфорта во время приготовления пищи. Дизайн таких конструкций зависит только от вашей фантазии. Готовое барбекю станет одним из элементов ландшафтного дизайна дачного участка.

Более сложная конструкция печи.

Но для ее постройки необходимо обладать некоторыми навыками строительных работ.

В частности, следует учитывать:

особенности постройки печей;
процедуру укладки кирпича;
процесс замеса строительного раствора.

Помните, что перед первым использованием новой печи необходимо дождаться высыхания раствора (потребуется около недели). Также не рекомендуется эксплуатировать барбекю во время или сразу после дождя. Намокший кирпич под воздействием пламени может потрескаться.

Уход за барбекю

Чтобы печь служила долго, не нужно забывать и об уходе за ней. По окончании дачного сезона следует обязательно очистить решетки от пыли и грязи. Лучше, чтобы они были съемными (это можно учесть в процессе строительства). Тогда вымытые элементы можно хранить в дачном домике, чем защитить их от коррозии осенью и зимой.

Если печь не оборудована навесом, целесообразно накрыть ее полиэтиленовым чехлом.

Вывод

Вряд ли познакомившись с приведенным выше материалом, у вас остались сомнения о целесообразности сооружения барбекю на вашем дачном участке. Более подробно узнать обо всех, связанных с этим вопросах, можно из видео в этой статье.